http://gastronomia.turismodesegovia.com/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/577218590x352.jpglink
http://gastronomia.turismodesegovia.com/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/859246Diapo__Komidikas.jpglink
http://gastronomia.turismodesegovia.com/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/858211Diapo_Tour_Virtual.jpglink
http://gastronomia.turismodesegovia.com/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/62062383461393_cbc2_439e_a66e_191596dcd048.jpglink
http://gastronomia.turismodesegovia.com/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/742673Diapo_Portada.jpglink
http://gastronomia.turismodesegovia.com/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/688468Diapo.jpglink

Semana de Alimentación y Gastronomía Sostenible

There are no translations available.

Taller de cocina Sefardí

There are no translations available.

La Red de Juderías de España lanza su proyecto "Sabores de Sefarad"

There are no translations available.    Entre la labor de promoción y recuperación del patrimonio sefardí español que tiene como objetivo la Red de Juderías de España destaca el proyecto Sabores de Sefarad, que nace para poner en valor la riqueza y el Ver detalles

Rutas gastronómicas por Segovia

There are no translations available.

Los mejores restaurantes de Segovia están en la Tarjeta Turística.

There are no translations available.      Con la Tarjeta Turística Amigos de Segovia, disfruta nuestra gastronomía en las mejores condiciones.    ¿quieres probar el famoso cochinillo Asado al estilo segoviano al mejor precio? ¿buscas un restaurante para una ocasión especial al mejor precio?    Con la Ver detalles

Semana de Alimentación y Gastronomía Sostenible
Semana de Alimentación y Gastronomía Sostenible
Taller de cocina Sefardí
Taller de cocina Sefardí
DYC Presenta su nuevo Tour Virtual por la Destilería Segoviana
DYC Presenta su nuevo Tour Virtual por la Destilería Segoviana
La Red de Juderías de España lanza su proyecto
La Red de Juderías de España lanza su proyecto "Sabores de Sefarad"
Rutas gastronómicas por Segovia
Rutas gastronómicas por Segovia
Los mejores restaurantes de Segovia en la Tarjeta Turística
Los mejores restaurantes de Segovia en la Tarjeta Turística
Banner
Banner
Banner

Síguenos en...

  • Saborea Segovia en Facebook
  • Saborea Segovia en Twitter
 
feed-image
Banner

Multimedia

  • Vídeos
  • 360º
Pig y Pog te enseñan como descargar Tourkhana
Pig y Pog te enseñan como descargar Tourkhana
Crujiente de jamon
Crujiente de jamon
Pelar ajos sin cortarlos
Pelar ajos sin cortarlos
Floresta
Floresta
Convento de Minimos
Convento de Minimos
_mg_8244 pequea
_mg_8244 pequea
Hotel San Facundo, cafeteria
Hotel San Facundo, cafeteria

 

Saborea España y CEAV se unen para comercializar las rutas gastronómicas españolas

There are no translations available.  Ambas entidades celebrarán unas jornadas profesionales para acercar a las agencias de viajes las propuestas gastronómicas en España.     Saborea España y La Confederación Española de Agencias de Viajes (CEAV) han organizado los días 6, 8 y 10 de septiembre unas jornadas profesionales entre las agencias de viajes y los destinos de Saborea para la comercialización de sus rutas gastronómicas.  En las sesiones formativas, de forma online, los 23 destinos de Saborea España han realizado una exposición de todo lo que pueden ofrecer al visitante en materia gastronómica, de forma que los agentes de viajes se conviertan a su vez en expertos gastronómicos que puedan asesorar así a sus clientes. En la primera jornada; Sevilla, Denia, Badajoz, Pamplona, Zaragoza, Oviedo tuvieron la oportunidad de compartir la gran oferta gastronómica. Dos días después Vinaròs, Lanzarote, A Coruña, Cullera, León, Ciudad Real y Tudela compartieron sus experiencias con más de 100 asistentes y para cerrar estas primeras jornadas profesionales los destinos de La Palma, Cambrils, Segovia, Valladolid, Tenerife, Valencia y Gran Canaria expusieron su exquisita oferta gastronómica. En España, el turismo gastronómico cobra cada vez más importancia. Antes de la pandemia, el 82% de los españoles afirma haber realizado un viaje en los dos últimos años con la intención de disfrutar de la gastronomía, según un estudio elaborado por la consultora Dinamiza en 2019. Este tipo de turismo ayuda a diversificar el modelo de destinos consolidados en los que predominan otras tipologías de turismo, ofreciendo una oportunidad para la desestacionalización y ayudando a evitar la masificación en zonas saturadas. El turismo gastronómico no solo es capaz de atraer a turistas de calidad, con una mayor disposición al gasto y más respetuosos con la cultura local, sino que también se ha convertido en un importante factor de competitividad de los destinos turísticos, desempeñando un papel decisivo en su imagen y posicionamiento.Así, con estas sesiones de trabajo, las agencias de viajes recibieron una información personalizada de cada destino saborea y ahora podrán animar a visitar los diferentes lugares potenciando los valores y atractivos de cada zona. Desde Saborea España se valora muy positivamente esta colaboración ya que la aportación de las agencias de viajes permitirán mejorar la estructuración del producto turístico y potenciar su comercialización en el mercado nacional. Para Carlos Garrido, presidente de CEAV, "España es un destino que ofrece mucho más allá del sol y playa; naturaleza, turismo cultural, enoturismo y, por supuesto, gastronomía. Los viajeros cada vez tienen más en cuenta este factor, por lo que es de vital importancia que las agencias de viajes dominen todo lo que los destinos pueden ofrecer en esta materia. Estas jornadas con Saborea España son una excelente oportunidad para ellas". Las jornadas son fruto del acuerdo que Saborea España y CEAV firmaron en FITUR, que tiene como objetivo crear un foco de atención hacia la marca Saborea España y sus destinos entre las agencias de viajes españolas y acercarles las propuestas de viajes gastronómicos en España y las principales rutas turísticas de los destinos para que las agencias puedan comercializarlas. Sobre Saborea España Saborea España es la marca del turismo gastronómico español. Se trata de la primera plataforma nacional con vocación internacional que potencia el turismo y la gastronomía de nuestro país. Está compuesta por la Hostelería de España, la Federación de asociaciones de cocineros y reposteros de España (FACYRE), la Organización Europea de Cocineros (Euro-Toques), la Asociación Española de destinos para la promoción del turismo gastronómico y Paradores de Turismo, y cuenta con el apoyo institucional de Turespaña. Sobre CEAV CEAV es la Confederación Española de Agencias de Viajes. Como aglutinadora de las asociaciones de agencias de viajes, es la interlocutora válida ante la administración y otras entidades. Entre sus funciones principales se encuentran defender los intereses de los propios asociados, promover y conseguir el desarrollo del sector y favorecer las relaciones entre los diferentes actores del sector turístico. Fue constituida en 2005 y, tras un proceso integrador en 2011, consiguió reunir a la práctica totalidad de las asociaciones españolas de agencias de viajes. Actualmente, aglutina a 27 asociaciones empresariales en las que están integradas más de 5.000 agencias de viajes que cuentan con cerca de 60.000 profesionales distribuidos en más de 7.000 puntos de venta. Preside la asociación Carlos Garrido.
 

 

Potaje de Vigilia

There are no translations available.    Desde hace varias generaciones, en las cocinas de nuestras casas y en las de nuestras abuelas, se ha estado preparando un plato típico de la época de Cuaresma: El potaje de vigilia.  Realizado con los mejores ingredientes se trata de un plato pensado en ser contundente, para sobrellevar de la mejor manera posible el frío de nuestra tierra pero también respetando la prohibición de comer carne que había en nuestra sociedad.  Compartimos la receta más tradicional con vosotros. Os recomendamos además, que escojáis los mejores "Garbanzos de Valseca" para su realización. El resultado os garantizamos que será especacular.    INGREDIENTES (Para 4 personas)   - 300 gr de garbanzos  - 2 dientes de ajo - 1 hoja de laurel - 2 clavos de olor  - 1 cebolla  - 1 cucharadita de pimentón dulce  - 1/2 cucharadita de comino en polvo  - 300 gr de espinacas frescas  - 300 gr de bacalao desalado - 2 huevos  - Aceite de liva  - sal    ELABORACIÓN   1. La noche anterior poner los garbanzos a remojo en agua caliente con sal.  2. Poner agua en una olla a hervir, cuando hierva añadir los garbazos, y cocer hasta que estén tiernos 3. Mientras, pica la cebolla y los ajos para el sofrito.  4. En otra cazuela por aceite hasta cubrir el fondo a calentar. Añade los ajos, la cebolla y un poco de sal. Cuando la cebolla comience a dorarse (aproximadamente 10 minutos) añadir el pimenton y el comino. Remueve y reserva  5. Cuece los huevos  6. Lava y cuece las espinacas en  agua hiriviendo y sal ( 1 o 2 minutos es suficiente)  7. Mezcla las espinacas con el sofrito y saltea todo junto aproximadamente tres o cuatro minutos.  8. Corta el bacalao desalado previamente, en pequeños trozos.  9. Juntalo todo y cocinalo aproximadamente durante cinco minutos.  10. Pela los huevos y partelos en cuatro. Añádelos.  11. Sirve y degusta     
 
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner