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Más de 20 a menos de 20

There are no translations available.  Más de 20 a menos de 20. Pincha aquí para descargar los menús  Ver detalles

Segovia inaugura el ‘Otoño Enológico’ de la Fundación Caja Rural

There are no translations available.    La quinta edición de esta iniciativa une gastronomía, humor y música en un ciclo que se desarrollará hasta el día 28. El Teatro Juan Bravo de Segovia acogió ayer la apertura del V Otoño Enológico de la Ver detalles

Menús Carmelitanos

There are no translations available.      Dentro de la programación del 500 Aniversario de Santa Teresa de Jesús, varios restaurantes de Segovia ofrecen por precios muy económicos los Menús carmelitanos. Del 15 de octubre de 2014 al 15 de octubre de 2015 -Descarga el Ver detalles

Cocina de Autor en Segovia, en Venta Magullo

There are no translations available.     "Trazos de autor" es un evento exclusivo que sigue la estela de la apasionante cocina de vanguardia y fusión. El 29 de noviembre cinco de los mejores chefs nacionales e internacionales se suman a esta cita Ver detalles

Buscasetas 2014

There are no translations available.        Las jornadas gastronómicas BUSCASETAS son una iniciativa de la delegación castellana y leonesa de la asociación de cocineros Euro-toques y que cuenta con el patrocinio de la Junta de Castilla y León a través de la Ver detalles

Mercado Ecológico de San Lorenzo

There are no translations available.      El sábado 21 de junio, y después el primer sábado de cada mes, se celebrará un mercado de productos ecológicos en Segovia, plaza de San Lorenzo. El mercado es una iniciativa de los productores ecológicos de la Ver detalles

Más de 20 a menos de 20
Más de20 a menos de 20  
Otoño Enológico 2014
Otoño Enológico 2014 
Menús Carmelitanos
Menús Carmelitanos
Trazos de autor
Trazos de autor 
Buscasetas 2014
Buscasetas 2014 
Mercado Ecológico de San Lorenzo
Mercado Ecológico de San Lorenzo 
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Crujiente de jamon
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Pig y Pog te enseñan como descargar Tourkhana
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Pelar ajos sin cortarlos
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Hotel San Facundo, cafeteria
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El restaurante La Matita celebra desde esta semana sus XXIII Jornadas Gastronómicas de Caza

There are no translations available.    El establecimiento ofrecerá un variado menú con 20 platos en el que no faltarán las especies cinegéticas de temporada.   Nueva edición de las prestigiosas jornadas gastronómicas de caza mayor y menor de restaurante La Matita en un nuevo alarde que abarca las fechas del miércoles día 5 al domingo día 30 con una carta de notable calidad culinaria a base de productos de caza donde es posble la más exigente elección por parte del comensal que tenga alguna determinada clase de preferencia. Ventitres años ofertando veinte platos comformados por especies de caza mayor o menor. Como entrantes cecina de ciervo curada y regada con aceite de oliva, ensalada de venado en Roastbeef, frutos secos y vinagreta emulsionada de higos, pastel de faisán, boletus y dulce de tomate, hojaldre de ciervo (salsa crema), canelón de caza con hierbas frescas (salsa bechamel y jugo de carne), judiones de La Granja con conejo y setas de cardo, arroz con liebre y aceitunas. Tránsito relajado con un zumo para proseguir eligiendo. Perdiz estofada (pieza), perdiz escabechada (pieza), becada con ciruelas al oloroso, pato azulón a la naranja, conejo de monte en escabeche, caldereta de corzo al estilo de nuestra sierra, jarrete meloso de gamo con garbanzos salteados, hamburguesa de jabalí (lechugas mixtas, beicón, queso y patatas fritas), chuletas de jabalí a la parrilla con ajo y perejil (patatas panadera), lomo de ciervo con salsa de oporto y puré de castañas, entrecot de bisonte a la parrilla con patatas asadas. Para postre el inefable y suculento Apffel strudel y fresas de Carracillocon chocolate blanco y negro. No faltarán los acreditados vinos conn denomminación de origen. Y por supuesto, un servicio cabal, atento y esmerado para complacer al cliente en su máxima expresión. Todo ello bajo en estricto control de una familia capacitada, cordial y altamente profesional, la familia Martín cuyo patriarca Primitivo cuenta con un equipo de alto nivel formado por sus hijos Jesús, Primi, Pepe y María Jesús revitalztado el colectivo por la matriarca Josefa. Cumplen un cometido del que emana la ilusión y los nobles deseos de servir con atención especial y ofrecer lo mejor de la especialidad culinaria de referencia. Todo ello en un enclave de cómodo acceso y amplio aparcamiento en un entorno de bella contemplación en lugar de plena serranía en una población aséptica y de placentera estancia, Collado Hermoso. Se produce un hecho anual y constante respecto a la clase de comensales habituales en estas jornadas gastronómicas de caza. Me refiero a grupos formados entre familias o amigoa que todos los años por estas fechas efectuán su correspondiente reserva de mesa para degustar el menú de su personal apetencia, disfrutar de una grata estancia y salir eufóricos del encuentro. Este infomador forma parte de uno de esos grupos que denominamos "Amigos de la Matita" y que cada año en cada jornada gozamos de nuestra alegre, cordial y altamente rica en lo gastronómica convocatoria. Estaremos los mismos más uno el día señalado. Noticia publicada en El Adelantado de Segovia el día 3 de noviembre de 2014. 
 

 

Las Meriendas del Parador

There are no translations available.  Especial Frutas del Bosque Plum cake casero de moras y frambuesasCheese cake – Tarta de queso(Queso philadelphia y mermelada de frutos rojos)Crêpes caseros con mermelada* y frutos rojos naturalesGoofre con mermelada * y frutos rojos naturalesYogurt griego natural con cereales y frutos del bosque* a elegir: frambuesa, fresa o arándano Acompáñelo con RefrescoCafé, infusión o chocolateZumo de naranja natural Zumos especiales Energético (naranja, mango, jalea real y guaraná)Confortable (manzana, naranja, limón y maracuyá)Relajante (piña, kiwi, melisa y guayaba)Digestivo (manzana, pera y fresa)Vitaminado (naranja y zanahoria) Horario servicio de meriendas: 16 a 20 h Todos los días de la semana Precio merienda por persona: 6,50 €   INFORMACIÓN Y RESERVAS EN: Tel. 921 44 37 37  segovia@parador.es 
 
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