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IV Congreso Turismo y Gastronomía

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Lechazo de Castilla y León

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Fiesta de Exaltación del Cochinillo

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Ruta del Whisky

There are no translations available.      DYC, el primer Whisky español, junto con Turismo de Segovia, te ofrecen esta ruta única en España, uniendo a la cultura del whisky los atractivos paisajísticos y monumentales de la ciudad de Segovia y su entorno. Se Ver detalles

Disfruta de la gastronomía segoviana en primera fila.

There are no translations available.        El Restaurante José María, pone a disposición de toda aquella persona interesada un taller único y espectacular en el que de la mano del propio José María Ruiz, uno de los mayores exponentes de la gastronomía Ver detalles

Agenda Cultural

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IV Congreso Turismo y Gastronomía
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Lechazo de Castilla y León
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Fiesta de Exaltación del Cochinillo
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Crujiente de jamon
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Pig y Pog te enseñan como descargar Tourkhana
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Hotel San Facundo, cafeteria
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Oscar Calle en Platea Madrid
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Los productos segovianos en Alimentaria 2016

There are no translations available.    La marca Alimentos de Segovia promociona sus productos más emblemáticos El diputado de Promoción Económica Jaime Pérez, se desplazó ayer hasta Barcelona para expresar el apoyo de la Diputacióna los productores agroalimentarios presentes este año en la Feria Alimentaria 2016, considerada una de las más importantes del sector celebradas en Europa.El responsable de Promoción Económica recorrió los puestos en los que están presentes los productores, la mayoría de ellos adscritos a la marca Alimentos de Segovia, impulsada por la Diputación para dar un marchamo de calidad a los productos de la provincia. Así, en la feria están entre otros productores el Grupo Amaro de Riaza, Cárnicas Aquilino, Cochinillos Tabladillo, Jamones Miguel y María, Bodegas Herrero Vedel, Bodega Santa Apolonia-Finca Cárdaba, Precocinados Fuentetaja, Sanchonar o la IGP Chorizo de cantimpalos. Jaime Pérez coincidió en la feria con la consejera de Agricultura de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, que visitó también la feria para presentar la nueva estrategia de la marca Tierra de Sabor, que contempla la creación de cinco nuevos sellos de calidad. Además participó en la promoción de los productos segovianos la Asociación de Camareros de Segovia, con su presidente, Pablo Martín, al frente. Para mejorar la presencia de la marca Tierra de Sabor en los canales de distribución, hacerla más atractiva para el consumidor y llevarla a nuevos mercados, la Junta deCastilla y León ha decidido dar un paso más con 'Más Sabor' y la creación de cinco sellos de calidad.Bajo el sello Sabor Gourmet se establecerán criterios para acceder al Club +Sabor Gourmet y se creará un registro de productos que tendrán una promoción especial; el sello Sabor Social pondrá en valor el compromiso de la industrias agroalimentarias adheridas con las distintas entidades sociales de la región, y se otorgará una certificación del beneficio social que podrá ser utilizado con fines fiscales por ambas partes. El sello Sabor Saludable categorizará los productos Tierra de Sabor y determinará los que son sin gluten y típicos de la dieta mediterránea con el objetivo de promover una alimentación saludable, y Sabor Ecológico dará un impulso para avanzar en este tipo de productos, ya que actualmente tan sólo un 2% de los cultivos de esta autonomía son ecológicos y un 1% de la ganadería: "Hay un potencial mercado muy importante". Por último, Sabor Artesano fomentará los alimentos naturales producidos en el ámbito rural, principalmente de forma artesanal, para los productos primarios que sirvan de base para la industria de transformación de Castilla y León. Noticia publicada en El Adelantado de Segovia el día 27 de Abril de 2016 
 

 

Laura Herráez, mejor Sumiller de Castilla y León

There are no translations available.      La segoviana Laura Herráez Suárez ha sido declarada Mejor Sumiller de Castilla y León en el campeonato regional, que se ha celebrado en Ávila. 35 sumilleres castellano y leoneses competían en nombre de las 10 asociaciones de la Comunidad Autónoma (una por cada provincia y, además, la de Aranda de Duero). Solo tres pasaron a la final: Marta Burgos, Roberto Galán (ambos de Ávila) y Laura Herráez, de Segovia, que ha sido la ganadora. El concurso naciona tendrá lugar en el Salón de Gourmets del 4 al 7 de abril. Durante la mañana, los sumilleres se sometieron a las pruebas teóricas y a las de cata. Tras la comida en el restaurante del Hotel Los Cuatro Postes, donde se celebró todo el evento, los nervios eran palpables en los corrillos, en los que muchos de los profesionales se daban por satisfechos por haber participado. «Aprendes porque te das cuenta de muchas cosas al hacerlo» o «al menos te preparas para otros campeonatos», eran dos de los comentarios más repetidos. Durante el campeonato se homenajeó al sumiller abulense recientemente fallecido Jesús Meneses, que ha dado su nombre al premio de la Asociación Abulense de Sumillería y al que el presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES), el segoviano Pablo Martín, definió como «ejemplo de humildad, compañerismo y amistad y, sobre todo, nos dio ejemplo a muchos en lo que estábamos peleando por la sumillería. Recuerdo aquellas reuniones largas y tensas en las que Meneses era el hombre pacificador».   Noticia publicada en El Norte de Castilla el día 9 de marzo de 2016
 
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