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Taller de cocina infantil en el Ingenio Chico

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Tarjeta Turística Amigos de Segovia

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Cursos de Cocina en la Huerta de San Lorenzo

There are no translations available.NEURONUTRICIÓN     Este año los nuevos cursos de cocina tratarán sobre cómo afecta lo que comemos a nuestro estado de ánimo, al sueño y a la buena salud cerebral y cómo poder prevenir las enfermedades neurodegenerativas. Todo tiene que Ver detalles

Disfruta de la gastronomía segoviana en primera fila.

There are no translations available.        El Restaurante José María, pone a disposición de toda aquella persona interesada un taller único y espectacular en el que de la mano del propio José María Ruiz, uno de los mayores exponentes de la gastronomía Ver detalles

Cochinillo de Segovia

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Pig y Pog te enseñan como descargar Tourkhana

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Taller de cocina infantil en el Ingenio Chico
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Tarjeta Turística Amigos de Segovia
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Cursos de Cocina en la Huerta de San Lorenzo
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Disfruta de la gastronomía segoviana en primera fila.
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Cochinillo de Segovia
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Crujiente de jamon
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Pig y Pog te enseñan como descargar Tourkhana
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Pelar ajos sin cortarlos
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Hotel San Facundo, cafeteria
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Floresta
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Convento de Minimos
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La gastronomía un recurso turístico con la Semana de tapas por Castilla y León

There are no translations available.    El director general de Turismo, Javier Ramírez, y el presidente de la Federación Castellano y Leonesa de Empresarios de Hostelería, Julián Duque, han presentado la Semana de tapas por Castilla y León, novedosa propuesta en la que se unen turismo y gastronomía. La Consejería de Cultura y Turismo y la Federación Castellano y Leonesa de Empresarios de Hostelería organizan estaSemana de tapas por Castilla y León con el objetivo de promocionar la gastronomía como recurso turístico en sí mismo, tal y como establece el Plan Estratégico de Turismo Gastronómico de Castilla y León que apuesta por el posicionamiento de la Comunidad como destino gastronómico de referencia a nivel nacional e internacional. Se trata de la primera vez que se realiza una iniciativa gastronómica de este tipo a nivel regional con presencia de todas las provincias de Castilla y León y en las mismas fechas, ya que hasta ahora este tipo se jornadas se han organizado a nivel local o provincial y en diferentes momentos del año. Esto supone un importante beneficio de promoción para el sector de la restauración y la hostelería de la Comunidad y para Castilla y León como destino turístico gastronómico. Este plan marca la hoja de ruta en la promoción del turismo gastronómico a través de diferentes líneas de acción como la creación de producto, donde se encuadra esta iniciativa como actividad de producto turístico especializado, de la mano del sector, en una estrategia de colaboración público-privada. Para apoyar el 'tapeo', surge esta cita gastronómica que une a todo el sector empresarial de la restauración de Castilla y León durante la semana del 21 al 27 de abril. Un total de 258 bares y restaurantes ofrecerán una tapa creativa, de calidad y con productos autóctonos, al precio unificado de 1'50 euros. Este evento gastronómico se desarrollará en la semana posterior a la celebración de la Semana Santa, aprovechando la fiesta del día de la Comunidad, el 23 de abril, y la coincidencia con la semana vacacional en algunas comunidades autónomas, como Navarra, País Vasco, La Rioja, Cantabria o Comunidad Valenciana, donde se están llevando a cabo acciones promocionales para dar a conocer esta iniciativa, además de otros mercados prioritarios como Madrid y Cataluña. Esta propuesta se suma, además, a las planteadas con ocasión de la Semana Santa, con más de 200 experiencias turísticas que se ofrecen entre el 4 y el 29 de abril, preparadas por los empresarios de Castilla y León y asociando los actos propios de la Semana Santa con otras propuestas de ocio y tiempo libre. La Semana de tapas, que nace con vocación de continuidad, se suma a otros eventos gastronómicos ya consolidados en la Comunidad como las Jornadas 'Buscasetas' o el Congreso 'Soria Gastronómica', apostando por la coordinación institucional y la colaboración público-privada. Promoción de la Semana de tapas La Consejería de Cultura y Turismo va a realizar una importante promoción on-line del evento a través de la aplicación CyL Gastronomía, la web de turismo y las redes sociales. También se van a distribuir entre las oficinas de turismo, asociaciones provinciales y empresas participantes 20.000 folletos promocionales con información detallada de todas las tapas que forman parte de la promoción. Además, todos los establecimientos van a estar identificados con una imagen homogénea de cartelería y se realizarán presentaciones en las provincias para acercar, aún más, esta iniciativa popular a los ciudadanos. A través de acciones como la Semana de tapas por Castilla y León quiere promocionarse la rica despensa existente en la Comunidad, y se potencia la alianza entre turismo y gastronomía, lo que supone un importante factor de desarrollo económico y una decidida apuesta por el futuro de Castilla y León, ya que es un sector trascendental, de gran peso en la Comunidad, que contribuye al desarrollo territorial y a la fijación de población. Todo ello, con el objetivo de avanzar en el posicionamiento del patrimonio gastronómico de Castilla y León, tanto a nivel nacional como internacional, de forma coordinada y de la mano del sector, con el fin de incrementar el número de viajeros y las pernoctaciones, así como el gasto turístico. Noticia publicada en el Expreso. Redacción. A.R el día 3 de abril de 2014 
 

 

Capítulos de historia de la hostelería

There are no translations available.      El homenaje a los fundadores de El Oso Blanco, Restaurante Manrique y Hotel Los Arcos puso un emotivo cierre a la Semana de Cocina Segoviana. Si recordar es volver a vivir, la noche del domingo ofreció esta mágica posibilidad a tres señeros hosteleros segovianos, que recibieron el homenaje y el afecto de sus compañeros de profesión en el acto de clausura de la Semana de Cocina Segoviana , que tuvo lugar en el transcurso de una cena de gala servida en los salones del restaurante Venta Magullo. Jesús Mínguez y Alicia Sebastian (Bar El Oso Blanco), Alejandro Manrique y María Concepción Municio (Restaurante Manrique) y Francisco Escorial y María Antonia Ayuso (Hotel Los Arcos) evocaron vivencias, recuerdos y experiencias ante el público que llenaba la sala antes de recibir las piezas de vidrio en las que los hosteleros segovianos testimoniaron el reconocimiento a toda una vida detrás de la barra de un bar, delante de un horno de leña o preocupados por el bienestar de los clientes de su hotel. Con el periodista Alfredo Matesanz, presidente de la APS, como maestro de ceremonias, los homenajeados ofrecieron el rostro humano de una profesión "muy dura y muy sacrificada", como todos ellos coincidieron en asegurar, y quisieron estar arropados por sus familias en este momento de recuerdo y homenaje por parte de toda una profesión a la que ellos han entregado lo mejor de sus vidas. Fue una noche llena de recuerdos, donde no faltaron agradecimientos y evocaciones a aquellos que en su dia confiaron en ellos como hosteleros y contribuyeron a engrandecer o lanzar sus negocios. Todos los homenajeados quisieron también tener palabras de reconocimiento para empleados, clientes y para toda la sociedad segoviana que durante décadas ha confiado en ellos para disfrutar de fiestas, celebraciones o banquetes en sus respectivos locales. Aunque Jesús Mínguez es el único de los tres que ya ha expresado su intención de abandonar la vida profesional activa, tanto el veterano asador Manrique como el hotelero Francisco Escorial también reconocieron su intención de ir buscando el necesario relevo en su actividad, conscientes de haber entregado a su profesión lo mejor de si mismos. "Mi mayor satisfacción es que un cliente salga de mi casa diciendo: muchas gracias, volveré", aseguraba Manrique y seguramente en su fuero interno Mínguez y Escorial subrayaban una apreciación que es el catón de cualquier buen empresario hostelero. La clausura sirvió también como marco para reconocer la labor de la Hostería Ca'Techu de El Espinar, cuyo propietario Jesús García Marcos recibió un diploma de manos del gerente de la AIHS, Francisco Javier García Crespo, como agradecimiento a la colaboración que este establecimiento presta a la Semana de la Cocina. Noticia publicada en El Adelantado el día 18 de marzo de 2014. 
 
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