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Cursos de Cocina en la Huerta de San Lorenzo

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"Que el alimento sea tu medicina y la medicina tu alimento", decía Hipócrates y esta es la base de nuestros cursos de cocina. En ellos te enseñamos las propiedades nutritivas de los alimentos de nuestra tierra y nuestra cultura, cómo cocinarlos y combinarlos para que ellos te puedan ayudar a prevenir y/o tratar alergias, enfermedades autoinmunes o de tipo inflamatorio, cáncer, diabetes, colesterol

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En este caso el tema del curso de cocina es:

Días:

grupo 1: los miércoles 27 de febrero y 6,13 y 20 de marzo 2013

grupo 2: los jueves 28 de febrero y 7, 14 y 21 de marzo 2013

grupo 3: mañana de los jueves, 28 febr y 7, 14 y 21 de marzo

Lugar: C/ San Vicente el real, 27 Segovia

Horario Aprox tardes: de 18.30h a 20:30h y mañanas de 10-13:00h

Precio: 70€ incluye documentación, delantal, recetas y la cena/comida de todos los días del curso.

CONTENIDOS:

- Problemas cardiovasculares: hipertensión, infartos, arterioesclerosis......

- Factores que influyen ¿cómo prevenir, mantener y curar?

- Colesterol, qué es cómo se regula. Papel de la alimentación

- Alimentos que ayudan en las reacciones hormonales y a mantener su equilibrio.

- Alimentos con bajo índice glucémico, omega 3, antioxidantes, vasodilatadores............y cómo cocinar con ellos.

- Hábitos que mejoran y nos ayudan a prevenir y controlar este tipo de problemas.

Imparte:

CHARO DOMINGUEZ

Bióloga, cocinera de la Huerta de San Lorenzo. Titulada en Dietética y Nutrición en la UNED y en el centro THUBAN (Universidad del Escorial), formada en cocina vegetariana en el restaurante Artemisa de Madrid, entre otros. Formada en Francia: Centro Macrobiótico "Cuisine et Santé". Y formada en cocina higienista en el centro de Salud Vital de Zuhaizpe, Navarra.

Para confirmar asistencia y para más información:

Tlf.: 921 443225

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