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Torrija empapada en leche.
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*Ingredientes:
- 1 Pan de molde sin cortar.
- 500 ml. de leche.
- 1 Cáscara de limón y una de naranja
- Canela en rama y molida.
- 250 gr. de azucar.
- 100 ml. de Miel de romero.
- Huevo líquido.
* Elaboración:
- Infusionar la leche con los aromas y la mitad del azúcar. Colar por un chino y reservar.
- Cortar el pan en rebanadas y empapar en leche aromatizada.
- Pasar por el huevo batido y freir en aceite de oliva hasta dorar. Depositar en papel absorvente.
- Emborrizar en azúcar con canela y cortar por la mitad. Decorar con miel de romero.
