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Ensalada tibia de calabaza, higos y frutos secos.
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Ingredientes:
- Calabaza
- Higos.
- Pasas y piñones.
- Para la salsa: 2 medidas de aceite, 1/2 medida de vinagre, 1 medida de miel, sal, pimienta, cominos, tomillo y orégano.
Elaboración:
Pelar la calabaza y poner al vapor. cuando esté hecha al gusto cortar en lonchas muy finas y extender por el plato: salpimentarla y poner las pasas e higos encima y rociar con la salsa.
