Mazamorra

INGREDIENTES:

-1 Kg. de pan de Hogaza con mucha miga. 

- 100 ml. de Aceite de oliva Virgen extra. 

- 4 grs. de ajos

- c/s Sal. 

- 30 grs. de almendras crudas. 

- 2 huevos frescos. 

- C/s Vinagre. 

- c/s Agua 

ELABORACIÓN: 

Quitar la corteza del pan y triturar todos los ingredientes hasta conseguir una crema homogénea, rectificar de sal y vinagre al gusto. 

PRESENTACIÓN:

Con aceituna negra o verde aliñada, huevo duro, almendras tostadas y un poquito de aceite de oliva.