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Inicio»Recetas»Cocina Andalusí o árabe

Torrija empapada en leche.

 

 

*Ingredientes: 

- 1 Pan de molde sin  cortar. 

- 500 ml. de leche. 

- 1 Cáscara de limón y una de naranja 

- Canela en rama y molida. 

- 250 gr. de azucar. 

- 100 ml. de Miel de romero. 

- Huevo líquido. 

 

* Elaboración: 

- Infusionar la leche con los aromas y la mitad del  azúcar. Colar por un chino y reservar. 

- Cortar el pan en rebanadas y empapar  en leche aromatizada. 

- Pasar por el huevo batido y freir en aceite de oliva hasta dorar. Depositar en papel absorvente. 

- Emborrizar en azúcar con canela y cortar por la mitad. Decorar con miel de romero. 

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