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Inicio»Recetas»Cocina Ecológica

Ensalada tibia de calabaza, higos y frutos secos.

Ingredientes: 

- Calabaza

- Higos. 

- Pasas y piñones. 

- Para la salsa: 2 medidas de aceite, 1/2 medida de vinagre, 1 medida de miel, sal, pimienta, cominos, tomillo y orégano. 

 

Elaboración

Pelar la calabaza y poner al vapor. cuando esté hecha al gusto cortar en lonchas muy finas y extender por el plato: salpimentarla y poner las pasas e higos encima y rociar con la salsa. 

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